Mein cremigster Salat den musst du unbedingt ausprobieren. Du kannst natürlich auch andere Zutaten verwenden, wenn du keine Pilze magst oder da hast.
Cremiger Salat
Für Zutaten für
2
Kochzeit10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zubereitung
- Die Champignons und den Tofu schneiden und in etwas Öl goldgelb anbraten. Den Salat und die Avocado in eine Schüssel geben. Mit Pilzen und Tofu belegen.
- Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und gut pürieren. Salat mit dem Dressing mischen und genießen!
Zutaten
| 2 Handvoll | Grünkohl oder Rucola |
| 1 | Avocado |
| 1 Handvoll | Champignons |
| 1 EL | Tofu in Würfel geschnitten |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
| 60g | Cashews |
| 100ml | Hafer Drink |
| 1 EL | Hefeflocken |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1/2 | Saft einer Zitrone |