Weihnachtsmenü Teil II
Weihnachten rückt schon wider eine Woche näher deswegen ist es Zeit euch den zweiten Teil von meinen Weihnachtsmenü zu zeigen. Der Hauptgang war tatsächlich für mich der schwierigste Teil vom Menü. Der Grund dafür ist, dass ich etwas kochen wollte, was anders ist zudem was vielleicht sonst an Weihnachten gekocht wird, trotzdem festlich und lecker ist. Wie versprochen zeige ich euch wider zwei Hauptspeisen. Die erste ist dieser weihnachtlich gefüllte Kürbis und die zweite Hauptspeise ist ein weißes Fischfilet mit Kräuter Pesto Kruste, süßen Karotten und Wild Kräuter Salat.
Da die Community von Nathalie’s Cuisine aus so vielen tollen und verschiedenen Menschen besteht, wollte ich etwas kochen, was für alle geeignet ist. Sowohl für Vegetarier, Veganer, Allergiker und Genießer. Dieser weihnachtlich gefüllte Kürbis ist vegan/vegetarisch (je nachdem ob der Käse verwendet wurde) und unglaublich lecker. Da an Weihnachten auf keinen Fall Zimt fehlen darf, ist dieses Rezept etwas orientalisch was einfach total lecker schmeckt. Manchmal habe ich das Gefühl, dass es viele Vorurteile gegenüber vegetarischen/veganen Hauptspeisen gibt, weil angenommen wird dass es immer Nudeln sind oder einfach langweilig schemckt. Dieser gefüllte Kürbis ist auf jedenfall alles andere als langweilig und schmeckt auch denjenigen die vielleicht sonst gerne Fleisch essen:)
