Heiße Schokolade, aber bekömmlicher und nährstoffreicher? Ja, das geht – und die Geheimzutat ist Ghee! Diese cremige, wärmende Version schmeckt nicht nur fantastisch, sondern ist auch deutlich bekömmlicher als normale heiße Schokolade mit viel Zucker.
Was macht Ghee so gut? Ghee ist geklärte Butter, bei der Milcheiweiß und Wasser entfernt wurden. Das macht es praktisch laktosefrei und super bekömmlich! Ghee ist reich an fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A (wichtig für Augen und Haut!), D (gut für Knochen und Immunsystem), E (ein starkes Antioxidans) und K (wichtig für die Blutgerinnung). Die gesunden Fette im Ghee helfen deinem Körper außerdem, diese Vitamine besser aufzunehmen.
Der ungesüßte Kakao bringt Antioxidantien (Flavonoide) mit, die gut fürs Herz sind und die Stimmung heben können – echtes "Feel-Good-Food"! Zimt kann helfen, den Blutzucker zu regulieren, und Honig liefert natürliche Süße. Optional kannst du Nussmus hinzufügen – das macht die heiße Schokolade extra cremig und bringt zusätzliches Protein und gesunde Fette mit.
Was ich an diesem Rezept liebe: Es ist so simpel, braucht nur 5 Minuten, und schmeckt wie ein richtig verwöhnender Moment! Die gesunden Fette aus dem Ghee machen die heiße Schokolade schön cremig und halten dich länger satt als normale heiße Schokolade mit viel Zucker – keine Zuckerspitzen, nur stabile Energie.
Diese gesunde heiße Schokolade ist perfekt für kalte Wintertage, als gemütlicher Abend-Drink, oder wenn du einfach Lust auf was Süßes und Wärmendes hast – nur eben bekömmlicher! ☕
