Grüner Smoothie

Alle die mir auf Instagram folgen, wissen bereits: Ich starte meinen Tag nicht mit Kaffee, sondern mit einem grünen Smoothie oder Saft. 🥬✨

Diese Kombination ist unglaublich lecker, weil sie voller Gemüse UND Früchte steckt – und gibt mir den absoluten Kick am Morgen, um wach zu werden und den Tag voller Energie zu starten. Auch alle, die vielleicht etwas skeptisch gegenüber grünen Smoothies sind: Ihr werdet diesen lieben!

Besonders im Frühling starte ich den Tag gerne so, um erstmal in die Gänge zu kommen. Und für alle, die morgens besonders viel Stress haben und keine Zeit für ein ausgiebiges Frühstück: In nur 5 Minuten zauberst du dir diesen Smoothie – vollgepackt mit 12g Ballaststoffen und 10g Protein.

Das grüne Gemüse – ob Gurke, Sellerie, Salatblätter oder Grünkohl – liefert Chlorophyll, Vitamine und Mineralstoffe. Die Mango und Blaubeeren bringen natürliche Süße und Antioxidantien, die Datteln runden das Ganze ab. Hanfsamensind der Protein-Booster und liefern gleichzeitig Omega-3-Fettsäuren.

Die Kokosmilch macht den Smoothie cremig und sorgt dafür, dass die fettlöslichen Vitamine aus dem Gemüse besser aufgenommen werden.

Cremig, fruchtig, sättigend – und kein bitterer "Gesundheits-Drink". Probier's aus!✨

Für Zutaten für

2

Kochzeit

5 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe alles zu einem cremigen Smoothie.
  2. Passe je nach Geschmack die Konsistenz (mehr Milch = flüssiger) oder Süße (mehr Datteln) an. Verteile den Smoothie auf zwei Gläser und genieße sofort. 🥬
Zutaten
2 Handvoll grünes Gemüse (Gurke, Selleriestange, Salatblätter, Grünkohl)
1 Mango
2 EL Hanfsamen, geschält/ 1 EL Leinsamen
100 g Blaubeeren, frisch oder gefroren
250 ml Kokosmilch (die flüssige aus dem Karton)/ Mandelmilch ungesüßt
2-3 Datteln, entsteint
Nathalies Tipp

💡 Solltest du eine Histamin Intoleranz haben kannst du das Rezept mit ein paar kleinen Änderungen auch genießen: statt der Banane einfach mehr Mango verwenden und statt Spinat kannst du Grünkohl dazugeben.

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