Matcha Caramel Latte

Matcha Caramel Latte – die perfekte Balance aus süß & herb 🍵🤎

Du liebst Matcha, wünschst dir aber manchmal etwas mehr Süße und Cremigkeit? Dann wirst du diese Kombination aus intensiv grünem Matcha und samtigem Karamell lieben! Der herbe Geschmack des Matcha harmoniert perfekt mit dem warmen, nussigen Aroma des selbstgemachten Kokos-Karamells – ein echtes Soul-Getränk für gemütliche Tage oder als besonderer Genuss zwischendurch.

Besonders toll: Du brauchst keine fancy Zutaten – alles, was du brauchst, sind ein paar Basics aus der Vorratskammer und natürlich deinen Lieblings-Matcha. Und das Beste? Du kannst den Latte heiß oder auf Eis genießen – ganz wie du magst.

Für Zutaten für

1 Drink

Kochzeit

5 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Let’s start mit dem Matcha Basis Rezept: Gib 2 TL Matcha in eine Schale. Füge etwas lauwarmes Wasser hinzu und verrühre alles mit einem Matcha-Besen zu einer cremigen Paste – so vermeidest du Klümpchen. Gieße anschließend 200 ml heißes (nicht kochendes) Wasser dazu und schlage den Matcha mit schnellen Bewegungen auf. Fertig ist dein Basis Matcha! 🍵💚
  2. Und jetzt zum Matcha Caramel Latte: Gib 50 g Kokosmilch (aus der Dose), 30 g Kokosblütenzucker, 100 g Ahornsirup, einen Spritzer Vanille und eine Prise Meersalz in einen kleinen Topf.
  3. Erhitze alles auf mittlerer Stufe und lasse die Mischung köcheln, bis eine dicke, cremige Karamellsauce entsteht – das duftet schon jetzt himmlisch!
  4. Fülle etwas von dem Karamell mit ein paar Eiswürfeln in ein Glas. Gieße deinen vorbereiteten Matcha dazu.
  5. Jetzt nur noch mit deiner Lieblingspflanzenmilch (z. B. Hafer- oder Mandelmilch) aufgießen – so cremig, so lecker! 😍
Zutaten
50g Kokosmilch aus der Dose
30g Kokosnusszucker
100g Ahornsirup
Spritzer Vanille
Prise Meersalz
100ml Hafermilch/Mandelmilch
2 TL Matcha
200ml Aufgekochtes Wasser
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