Fruity Protein Salat: Sommerlich, nährstoffreich und überraschend fruchtig
Wenn es draußen heiß ist, sehnen wir uns nach einem Gericht, das leicht, erfrischend und trotzdem sättigend ist – und genau hier kommt mein neuer Lieblingssalat ins Spiel! Der Fruity Protein Salat kombiniert frische Sommerzutaten mit wertvollen pflanzlichen Proteinen – und das Beste: Die fruchtige Süße der Nektarinen trifft auf cremige Avocado und knusprige Kichererbsen. Dieses Rezept ist nicht nur super schnell gemacht, sondern liefert dir dank Kichererbsen, Cashews und einem cremigen Dressing auf pflanzlicher Basis auch jede Menge Power. Perfekt für heiße Tage, Meal Prep oder dein Picknick im Park. Und falls du auch den Mix aus süß und salzig liebst – dann ist dieser Salat ein absolutes Muss für dich!
