Nudeln gegen Erkältung? Yes, please! Dank Knoblauch und Ingwer wirkt dieses Rezept entzündungshemmend und antibakteriell. Ein absolutes Must-Make für kalte Tage!🍜
Was macht diese Nudeln so kraftvoll? Ingwer enthält Gingerol, eine bioaktive Verbindung, die stark entzündungshemmend wirkt und das Immunsystem unterstützt. Er hilft auch gegen Übelkeit und wärmt von innen. Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum dank seiner Allicin-Verbindungen – er bekämpft Bakterien und Viren und stärkt dein Immunsystem. Zusammen sind die beiden ein Power-Duo gegen Erkältungen!
Die Miso-Paste ist fermentiert und liefert Probiotika für eine gesunde Darmflora – und ein gesunder Darm bedeutet ein starkes Immunsystem! Der schwarze Sesam bringt Calcium, Eisen und gesunde Fette mit, während das Sesamöl reich an Antioxidantien ist. Die Frühlingszwiebeln enthalten Vitamin C und weitere schwefelhaltige Verbindungen, die antibakteriell wirken.
Was ich an diesem Rezept liebe: Es ist in 10 Minuten fertig, wärmt dich von innen, und schmeckt so gut, dass du es auch ohne Erkältung machen willst! Die Kombination aus würzig, leicht scharf, umami-reich und aromatisch ist einfach perfekt. Das heiße Öl über die Gewürze zu gießen macht die Aromen noch intensiver.
Diese Nudeln sind perfekt, wenn du dich angeschlagen fühlst, wenn es draußen kalt ist, oder einfach wenn du Lust auf etwas Wärmendes und Gesundes hast. Comfort Food, das tatsächlich gut für dich ist! 💪
