Du musst unbedingt diese köstliche Ingwersuppe ausprobieren. Ich liebe Suppen an kalten Tagen, dabei wird dann gleich auch noch das Immunsystem unterstützt.
Karotten Ingwer Suppe
Für Zutaten für
2
Kochzeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zubereitung
- Das Gemüse in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten und würzen.
- Die flüssigen Zutaten hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist (ca. 20-30 Minuten).
- Alles mit einem Stabmixer oder in einem Mixer pürieren.
Zutaten
| 1/2 | Kürbis, gewürfelt |
| 3 | Karotten |
| Großtes Stück | Ingwer |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Prise | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 350ml | Wasser |
| 1 EL | Olivenöl |
| Schuss | Zitronensaft |
