Mediterrane Pasta
Für Zutaten für
2
Kochzeit15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zubereitung
- Den Knoblauch mit dem Olivenöl in eine Pfanne geben und kurz anrösten.
- Die Tomaten und Zucchini dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Balsamico anmachen.
- Ein paar Minuten rösten bis die Tomaten weich sind und dann die Tomatensauce, Oliven und Artischocken dazugeben.
- Weitere 5-7 min köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Pasta kochen!
- Die gekochten Nudeln mit de Sauce vermengen und mit Chili Flocken und frischen Basilikum servieren.
Zutaten
| 200g | Pasta deiner Wahl (bei Bedarf glutenfrei) |
| 1 | Knoblauchzehe, gehackt |
| 1EL | Olivenöl |
| 2 | Tomaten, gewürfelt |
| 1 | Zucchini, gewürfelt |
| 10 | Kleine Tomaten, geviertelt |
| 50ml | Tomatensauce |
| 5 | Artischockenherzen, geviertelt |
| 2EL | Schwarze Oliven |
| Nach Belieben | Salz und Pfeffer |
| 2EL | Frischer Basilikum, gehackt |
| 1EL | Balsamico |
| Prise | Chili, optional |
