An alle histaminintoleranz Betroffene: Das Rezept ist bis auf die Erdnüsse und den Zitronensaft histaminfrei. Du kannst die Erdnüsse einfach weglassen und also Dressing auch nur Olivenöl verwenden mit etwas Apfelessig.
Rohes Pad Thai
Für Zutaten für
2
Kochzeit15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zubereitung
- Das spiralisierte und gehackte Gemüse in eine große Servierschüssel geben. Die Nudeln im heißen Wasser kurz aufkochen und dazugeben.
- Alle Zutaten für die Sauce in ein Glas geben und gut vermengen. Auf den Salat geben und vermengen.
Zutaten
| 1 | Karotte, spiralisiert |
| 1 | Zucchini, spiralisiert |
| 1 | Gurke, spiralisiert |
| 1-2 | Frühlingszwiebel, gehackt |
| 1/2 Handvoll | Koriander, gehackt |
| Prise | frischer Chili, gehackt |
| 1 EL | Erdnüsse, gehackt |
| 1 Handvoll | Glasnudeln |
| Für die Sauce | |
| 1 EL | Erdnussbutter |
| 1 EL | Limetten-, oder Zitronensaft |
| Prise | Salz |
| 4 EL | warmes Wasser |
| 1 TL | Ahornsirup |
