Pasta Basta!
Bist du auch so ein großer Pasta Liebhaber wie ich? Dann musst du unbedingt diese Rote Beete Pesto Pasta ausprobieren! Ich habe schon lange kein Pasta Rezept mehr gemacht und muss auch zugeben wenn Pasta nicht richtig, richtig lecker ist dann esse ich sie lieber gar nicht. Das einzige Problem ist, dass diese Pasta nicht nur unglaublich schnell zubereitet ist, sondern auch wahnsinnig lecker ist und ich mittlerweile mehrmals die Woche das Rezept zubereite! Die Pasta ist nicht nur unfassbar lecker sondern wie du sehen kannst sieht sie auch noch sehr hübsch aus. Das Auge isst immerhin mit ;).
Das beste an diesem Rezept ist, dass absolut nichts schiefgehen kann und du die Pesto deinem persönlichen Vorlieben anpassen kannst! Meine Lieblingskombination ist die Klassische mit in vacuum verpackter Rote Beete, frischem Basilikum, Salz, Olivenöl und Wasser. Du kannst aber auch noch Koriander und/oder Petersilie mit dazu mixen. Außerdem passen ein paar Macadamianüsse/Mandeln auch noch sehr schön dazu wenn du das möchtest. Auch die Konsistenz kann nach deinem Geschmack angepasst werden. Wenn du es etwas dickflüssiger magst, verwende weniger Wasser. Für eine flüssigere Konsistenz gebe etwas mehr dazu. Je nachdem wie sehr du Rote Beete magst, kannst du auch auf 4 erhöhen oder auf zwei reduzieren. Mit der angegeben Menge schmeckt das Pesto perfekt für mich. Du bekommst damit einen sehr feinen Geschmack und ist genau richtig für Menschen die Rote Beete lieben, aber auch die die vielleicht noch etwas skeptisch sind.
Wenn du das Pesto etwas dickflüssiger machst, bietet es sich auch toll als Aufstrich oder Dip für Nachos oder Brot an!
Du musst diese Rote Beete Pesto Pasta unbedingt für deine Freunde, Familie und Kinder zubereiten und ich verspreche dir alle werden begeistert sein!
Ich freue mich schon so eure ganzen Kreationen zu sehen!
Vergiss nicht mich zu taggen wenn du das Rezept nachmachst und auf Instagram teilst. Verwende auch #nathaliescuisine und ich reposte meine Favouriten.
Ciao,
Nathalie
