Scharfe Süßkartoffel Kokos Suppe

Für Zutaten für

2

Kochzeit

20 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Die Zwiebel klein würfeln und in einen Topf geben. Mit etwas Olivenöl anbraten.
  2. Die klein geschnittenen Süßkartoffeln dazugeben und kurz anschwitzen. Mit der Kokosmilch ablöschen und salzen. Köcheln lassen bis die Süßkartoffeln weich sind.
  3. Mit einem Handmixer pürieren und mit Harissa Paste und Kokosjoghurt servieren.
Zutaten
2 große Süßkartoffeln, klein geschnitten
1/2 weiße Zwiebel, gewürfelt
1 TL Olivenöl
1 Dose Kokosmilch, aus der Dose
Nach Belieben Salz
Zum Servieren
1 EL Harissa Paste & Kokosjoghurt
  • Hauptgerichte