Histaminarme Version: Statt Cashews, Zitronensaft und Hefeflocken den Kürbis mit 400ml cremiger Kokosmilch und etwas Gemüsebrühe mixen. Das wird auch super cremig! Für die Füllung, statt den Champignons, Zucchini verwenden.
Vegane Lasagne
Für Zutaten für
4
Kochzeit40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Für die Sauce alle Zutaten in einen Mixer geben und vermengen.
- Das Gemüse für die Füllung schneiden und mit Öl und den Gewürzen anbraten.
- Die Lasagne schichten und 30min im Ofen backen.
Zutaten
| 1 | Kürbis (Hokkaido oder Squash) |
| 150g | Cashews |
| Schuss | Zitronensaft |
| 250ml | Wasser |
| 1 EL | Hefeflocken |
| Prise | Salz & Pfeffer |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Pak Choi |
| 1 Packung | Champignons |
| 1 TL | Olivenöl |
| Nach Belieben | Thymian |
| Nach Belieben | Salz |
| 1 Packung | Glutenfreie Lasagneblätter |
