Von wegen Salate isst man nur im Sommer! Dieser Salat ist ein toller Mix aus warmem, lecker angebratenem und knackigen Gemüse. Du kannst ihn mit vielen weiteren Zutaten garnieren. Ich füge z.B. hin und wieder laktosefreien Fetakäse hinzu, da er dem Salat zusätzliche Würze verleiht. Wenn Du vegan isst und keine Histaminintoleranz hast, probier Tofuwürfelchen als Garnitur, yummy! Dieser Salat ist eine leckere Wahl, wenn Du Lust auf etwas Warmes und Frisches zugleich hast.
