Blaubeer Chia Keks Bark

Du suchst nach einem gesunden Snack, der fruchtig, kühl und ganz ohne Zucker oder Backofen auskommt? Dann wirst du diesen Blaubeer Chia Keks Bark lieben! 🫐 Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter, süßen Bananen, frischen Blaubeeren und knackiger dunkler Schokolade macht diesen Snack nicht nur zum echten Geschmackserlebnis, sondern auch zur idealen Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten – ganz ohne schlechtes Gewissen!

Er ist vegan, glutenfrei, laktosefrei, enthält natürliche Süße und ist perfekt für heiße Tage oder als Meal-Prep-Snack geeignet. Du kannst ihn easy vorbereiten und im Gefrierfach lagern – ideal für stressige Wochen, in denen du trotzdem gesund naschen möchtest. Besonders für Kinder oder als Snack-to-go ein echtes Highlight! Also schnapp dir die Zutaten und leg direkt los.

Für Zutaten für

9 Portionen

Kochzeit

10 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Zerdrücke die Banane mit einer Gabel in einer Schüssel. Gib die Haferflocken, die Erdnussbutter und den Ahornsirup dazu und vermenge alles zu einer gleichmäßigen Masse. Stell sie kurz beiseite.
  2. Gib die gefrorenen Blaubeeren mit dem Wasser und den Chiasamen in einen kleinen Topf. Erhitze alles bei mittlerer Hitze, bis die Beeren weich sind, und zerdrücke sie dann leicht mit einem Löffel. Lass die Mischung bei niedriger Temperatur weiterköcheln, bis sie etwas eindickt. Danach abkühlen lassen.
  3. Lege eine kleine Form mit Backpapier aus. Drücke die Haferflockenmasse gleichmäßig hinein – am besten mit einer Gabel oder dem Löffelrücken. Verteile dann die Blaubeermasse darauf.
  4. Schmelze die dunkle Schokolade mit dem Kokosöl und träufle sie gleichmäßig über die Oberfläche.
  5. Stell die Form für mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach. Danach kannst du sie in Riegel schneiden und genießen!
Zutaten
150 g gefrorene Blaubeeren
1 EL Wasser
1 EL Chiasamen
60 g Haferflocken
1 mittelreife Banane
30 g cremige Erdnussbutter
1 EL Ahornsirup
60 g dunkle Schokolade (mind. 70 % Kakao)
Nathalies Tipp

💡 Perfekte Meal Prep - Du kannst die Bars ganz einfach im Gefrierfach aufbewahren.

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