Chocolate Chip Pancakes

Tipp: Wenn eine Histaminintoleranz vorliegt einfach statt dunkler Schokolade, weiße verwenden oder die Schokolade ganz weglassen.

Für Zutaten für

Kochzeit

10 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

Die Leinsamen in ein Glas geben, 3 EL Wasser dazugeben und 5 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vermischen und die eingeweichten Leinsamen hinzufügen.
Eine kleine Pfanne erhitzen und einen halben TL Kokosöl hinzufügen. Ein Pancake entspricht etwa 2EL Teig. Jede Seite ca. 1-2 Minuten braten. Den Vorgang wiederholen bis der gesamte Teig verbraucht ist.
Mit den gewünschten Toppings servieren.

Zutaten

60g	Hafermehl
20g	Kokosmehl
1 EL	Leinsamen, gemahlen
3 EL	Wasser
1 TL	Backpulver
Prise	Vanille
Prise	Salz
2 EL	Ahornsirup
160g	Hafermilch
2 EL	Schoko Drops/ gehackte Schokolade (dunkel oder weiss)
1 EL	Kokosö
Zum Servieren	Nussmus, Ahornsirup, Kokosjoghurt, Früchte

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