Crunchy Salted Caramel Joghurt Bites

Knusprig, cremig & einfach unwiderstehlich: Crunchy Salted Caramel Joghurt Bites! 🥰✨

Wenn du – genau wie ich – süße Snacks liebst, aber keine Lust auf komplizierte Rezepte hast, dann wirst du diese Joghurt-Clusters feiern! 🎉 Sie vereinen alles, was einen perfekten Snack ausmacht: eine cremige Joghurt-Dattel-Basis, knusprige Rice-Pops und eine zartschmelzende Schokoladenschicht mit einer Prise Meersalz für den ultimativen süß-salzigen Genuss. Das Beste? Du brauchst nur 5 Minuten für die Zubereitung, dann übernimmt das Gefrierfach den Rest. ❄️

Diese kleinen Bites sind nicht nur glutenfrei und vegan, sondern auch frei von raffiniertem Zucker und Palmöl – der perfekte Snack für zwischendurch oder als crunchy Topping für dein Frühstück. 🤍🍫

Für Zutaten für

6 Cluster Bites

Kochzeit

5 Minuten + Gefrierzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Hacke die Datteln grob und vermenge sie mit Joghurt, Mandelmus, einer Prise Salz und der Hälfte der Rice-Pops.
  2. Setze kleine Häufchen der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und friere sie für 1-2 Stunden ein, bis sie fest sind.
  3. Schmelze die Zartbitterschokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad. Tauche die gefrorenen Joghurt-Clusters in die Schokolade, bestreue sie mit Salz und den restlichen Rice-Pops.
  4. Friere sie für weitere 10-15 Minuten ein, bis die Schokolade fest ist – und dann einfach genießen!
Zutaten
7 Datteln, entsteint & grob gehackt
120g cremiger Joghurt (griechisch oder pflanzlich)
3 EL Mandelmus
100 g Zartbitterschokolade
1 TL Kokosöl
1 Prise Meersalz
15g Reis-Pops
Nathalies Tipp

💡 Wenn du nicht direkt alle Bites essen möchtest, kannst du sie für mehrere Tage im Gefrierfach aufbewahren.

  • Frühstück
  • Snacks
  • Süsses