Donuts mit weißer Glasur

„Donut worry Be happy“

Ich versuche schon seit längerer Zeit das perfekte Donut Rezept zu kreieren und ich habe es endlich geschafft! Es hat mich einige Anläufe gebraucht aber das testen hat sich gelohnt! Diese Donuts mit weißer Glasur sind alles was ich mir für einen Donut gewünscht habe. Sie sind erstmal glutenfrei, vegan und histaminfrei aber auch noch leicht zu backen, süß, lecker und sehen auch noch so hübsch aus. Das sind einige Anforderungen für einen Donut aber dieses Rezept erfüllt jede einzelne.

Bei der Glasur habe ich mich für eine weiße Schokoladen Glasur entschieden und diese mit verschiedenen Garnierungen geschmückt.  Ich habe mich für gehackte Pistazien, geraspelte Kokos und Zimt entschieden. Ich habe jede Sorte mehrmals ausprobiert und kann nicht sagen, welche mir am besten schmeckt. Sie sind alle einfach köstlich! Ich habe eine Idee, du testest auch alle Sorten und verrätst mir, welche deine Lieblingssorte ist. Am besten du schreibst es mir direkt als Kommentar unter das Rezept hier oder tag mich auf Instagram in deiner Kreation mit @nathaliescuisine und verwende #nathaliescuisine. 

xx

Nathalie

Für Zutaten für

9 Donuts

Kochzeit

30 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Alle Zutaten für die Donuts in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
  3. Den Teig gleichmäßig in eine Donut Silikonformen verteilen.
  4. 15 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Zutaten
Donuts
70 g Kokoszucker
1 TL Vanille, gemahlen
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
130 g Reismehl
40 g Stärke (Tapioka oder Kartoffel)
2 EL Flohsamenschalen/Leinsamen, geschrotet
140 ml Kokosmilch
80 ml Ahronsirup
3 EL Kokosöl, geschmolzen
Glasur
80 g weiße vegane Schokolade
1 EL Kokosöl
Toppings Zimt, Pistazien gehackt, Kokos geraspelt
  • Süsses