Erdbeer Chia Pudding

Kennst du das Gefühl, morgens gestresst aus dem Haus zu rennen und dann erst mittags das erste Mal richtig zu essen? Genau das habe ich jahrelang gemacht – und es hat mir nicht gutgetan. Heißhungerattacken, Energietiefs und schlechte Laune waren die Folge. Seitdem ich regelmäßig frühstücke, fühle ich mich viel besser, habe mehr Energie und mein Darm dankt es mir auch!

Dieser Erdbeer-Chia-Pudding ist mein absoluter Favorit für ein schnelles, gesundes Frühstück. Er steckt voller Ballaststoffe, gesunder Fette und pflanzlichem Protein – perfekt, um satt und energiegeladen in den Tag zu starten. Das Beste? Du kannst ihn abends in nur 5 Minuten vorbereiten, und am Morgen wartet er schon fertig auf dich! Einfacher geht’s nicht. Also probier’s aus und starte deinen Tag mit einem Frühstück, das nicht nur lecker ist, sondern dich auch von innen heraus strahlen lässt! ✨

Für Zutaten für

1 Portion

Kochzeit

5 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Erdbeeren, Ahornsirup und Mandelmilch in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Flüssigkeit entsteht.
  2. Die Chiasamen und Mandeln in eine Schüssel geben und mit der Erdbeer-Milch-Mischung vermengen. Gut umrühren, damit sich die Chiasamen gleichmäßig verteilen.
  3. Den Pudding für mindestens 15 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen aufquellen und eine puddingartige Konsistenz entsteht.
  4. Am Morgen mit Joghurt und extra Mandeln toppen – genießen!
Zutaten
180ml Mandelmilch
55g Chiasamen
1 EL Ahornsirup
Handvoll Mandeln
Handvoll Erdbeeren
Optional Joghurt
Nathalies Tipp

💡 Bereite deinen Chia Pudding bereits abends vor, so hast du keine Arbeit am Morgen und die Chiasamen schmecken dann sogar noch besser!

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