French Toast

Könntest du auch den ganzen Tag Frühstück essen? Same here. 🍳✨

Dieser French Toast ist meine aktuelle Breakfast Obsession – außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig. Mit einer Prise Zimt duftet die ganze Küche nach Wohlfühlmorgen.

Das Beste ist aber die selbstgemachte Erdbeer-Chia-Marmelade: In wenigen Minuten aus nur drei Zutaten gezaubert, ohne raffinierten Zucker und voller guter Inhaltsstoffe. Die Chiasamen machen die Marmelade schön dickflüssig und liefern gleichzeitig Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe für einen happy Darm.

Die Erdbeeren bringen natürliche Süße und Antioxidantien, der Ahornsirup rundet alles ab. Zusammen mit dem French Toast und einem Klecks Joghurt ist das hier pures Comfort Food – perfekt für gemütliche Wochenendmorgen oder wenn du dir unter der Woche etwas Besonderes gönnen willst.

In 10 Minuten fertig und so viel besser als alles, was du im Café bekommst. 🍓

Für Zutaten für

1 Portion

Kochzeit

10 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Vermische das Ei mit der Mandelmilch und dem Zimt in einer flachen Schale. Lege die Brotscheiben in die Mischung und lass sie von beiden Seiten gut einweichen. Erhitze etwas Kokosöl in einer Pfanne und brate die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun an.
  2. Gib für die Marmelade die Erdbeeren mit Chiasamen und Ahornsirup in einen kleinen Topf. Köchle alles bei mittlerer Hitze, bis die Erdbeeren zerfallen und eine marmeladenartige Konsistenz entsteht.
  3. Serviere den French Toast mit der warmen Marmelade und einem Klecks Joghurt. 🍓
Zutaten
2 Brote
1 Ei
100ml Mandelmilch
Prise Zimt
Etwas Kokosöl zum Braten
Handvoll Erdbeeren
1 EL Chiasamen
2 EL Ahornsirup
Nach Belieben Joghurt
Nathalies Tipp

💡 Für extra Crunch: Das fertige French Toast kurz in Kokosraspeln oder gehackten Mandeln wenden! Die Chia-Marmelade hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage – einfach die doppelte Menge machen und auch aufs Brot oder ins Porridge geben.

  • Frühstück
  • Snacks
  • Süsses