I go nuts for nuts
Diese Frucht und Nuss Rigel sind der absolut perfekte Nachmittags Snack! Normalerweise werde ich so gegen 16.00 Uhr etwas hungrig, das Mittagessen ist schon einige Stunden her und Abendessen gibt es auch immer erst gegen 20.00 Uhr. Das bedeutet ich brauche einen Snack, der mir Energie gibt und auch noch ein paar Stunden satt hält. Am besten bieten sich da natürliche und vollwertige Snacks an die selbstgemacht sind wie meine Frucht und Nuss Riegel.
Die Datteln und andere Früchte enthalten natürlichen Zucker, was uns den perfekten Energieschub gibt. Das tolle an natürlichen Zucker im Vergleich zu raffinierten Zucker ist, dass unser Blutzuckerspiegel nicht ganz so in die Höhe schießt und somit auch nicht so tief abfallen kann. Natürlicher Zucker schenkt uns nachhaltiger Energie wobei raffinierter Zucker uns hibbelig macht und kurz darauf müde. Die Nüsse stecken voller gesunder Fettsäuren, die das perfekte Brain Food sind und uns nicht nur beim konzentrieren helfen sondern auch lange sättigen. Dieser Snack ist also nicht nur lecker sondern auch total gesund!
Mein Tipp, die Riegel schon am Wochenende vorbereiten dann seid ihr für die ganze Woche ausgerüstet und könnt immer darauf zurückgreifen. Die Riegel am besten im Gefrierschrank aufbewahren und bei Bedarf einfach mit in die Arbeit einpacken. Die Riegel können bis zu 4 Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden. Es würde mich jedoch überraschen wenn sie so lange überleben:).
Schickt mir eure Fotos mit euren Kreationen oder wenn ihr gerade die Riegel genießt und ich werde sie reposten!
Vorsicht, das Rezept ist nicht histaminarm! Wenn du eine Histaminintoleranz hast kannst du das Rezept ohne Glasur machen.
xx
Nathalie
