Sommer, Sonne, Kokoskuchen! 🥥🌞
Wenn du auf der Suche nach einer frischen, sommerlichen Alternative zum klassischen Bananenbrot bist – tadaa, hier kommt dein neuer Lieblingskuchen! Dieser fluffige Kokoskuchen ist nicht nur super saftig, sondern auch vegan, glutenfrei und histaminarm – perfekt also für alle, die bewusster naschen wollen oder bestimmte Unverträglichkeiten haben.
Dank der Kombination aus Kokosjoghurt, Hafermehl und einem Hauch weißer Schokolade schmeckt der Kuchen herrlich mild-süß mit tropischem Flair – wie ein kleiner Kurzurlaub auf dem Teller. Besonders praktisch: Du kannst ihn ganz easy vorbereiten und portionsweise einfrieren. Einfach bei Bedarf auftauen oder kurz im Airfryer/Toaster aufbacken – und schon hast du jederzeit einen leckeren Snack parat.
Ob zum Frühstück, Kaffee am Nachmittag oder als süßer Abschluss an heißen Tagen – dieser Kuchen ist ein echtes Allround-Talent. Also schnapp dir deine Rührschüssel und let’s bake!
