Kürbis Brot

Für Zutaten für

1 Brot

Kochzeit

50 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Die Leinsamen in eine kleine Schale oder ein Glas geben und mit dem Wasser aufgießen. 10min quellen lassen.
Die restlichen Zutaten (außer 1EL Kürbiskerne) in eine Schale geben und vermengen. Die Leinsamen mit dem Wasser dazugeben und gut vermischen.
Den Teig gleichmäßig in der Kastenform verteilen und 1EL Kürbiskerne darauf verteilen.
45-50min backen und anschließend komplett auskühlen lassen.

Zutaten

180g	geraspelter Kürbis
200g	Buchweizenmehl
1 EL	getrocknete Kräuter (Oregano, Rosmarin, Thymian)
1 TL	Salz
2 TL	Backpulver
2 EL	Kürbiskerne
2 EL	gemahlene Leinsamen
130ml	Wasser
2 EL	Apfelessig
40ml	Olivenöl

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