Muttertags Stockwerk Torte

Die perfekte Torte für den Muttertag. Natürlich, kannst du sie auch an anderen Tagen backen, denn sie ist super lecker und geht ganz einfach.

So schön verziert kommt die Torte bei jeder Gelegenheit gut an.

Für Zutaten für

1 Torte

Kochzeit

45 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel oder mit Hilfe einer Küchenmaschine vermengen und währenddessen den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Wenn der Teig eine cremige Konsistenz hat, kannst du ihn nun gleichmäßig auf zwei ausgelegte Kuchenformen verteilen.
Backe den Teig für 25 Minuten im Ofen und lass ihn anschließend vollständig abkühlen.
In der Zwischenzeit kannst du die Glasur vorbereiten. Die eingeweichten Mandeln abgießen und mit den anderen Zutaten für die Glasur zusammen in einer Küchenmaschine vermengen.
Die Torte mit der Glasur bestreichen und wenn du magst, kannst du sie mit Blaubeeren oder essbaren Blumen garnieren. Die Torte hält sich bis zu 5 Tagen im Kühlschrank.

Zutaten

150g	Buchweizenmehl
350g	Mandelmehl
75g	Geschrotete Leinsamen in 180ml Wasser quellen lassen
2 TL	Vanille
100g	Kokoszucker
100ml	Ahornsirup
30ml	Kokosöl
250ml	Kokosmilch
300g	Mandeln (ohne Haut und 4 Stunden im warmen Wasser eigeweicht)
155ml	Ahornsirup
1 TL	Vanille, gemalen
1 EL	Kokosöl, geschmolzen

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