Raw Love <3
Ich muss wirklich gestehen, dass dieser rar vegan berry cake einer meiner persönlichen highlights ist! Ich wollte schon lange einen rohen Kuchen mit einen süß knusprigen Boden und einer frischen Beerenschicht entwickeln und endlich ist es soweit. Ich dachte, dass der Sommer sich als ideale Gelegenheit dazu anbietet. Lass dich aber nicht täuschen, obwohl der Kuchen nach Sommer aussieht kannst du in zu jeder Jahreszeit nachmachen. Das tolle an diesem Rezept ist, dass die Zutaten das ganze Jahr überall erhältlich sind. Somit ist der raw vegan berry cake natürlich eine tolle Erfrischung im Sommer aber verschönert auch jeden regnerischen oder grauen Tag.
Warum liebe ich diesen Kuchen so?
Für mich ist die Kombination der Zutaten in diesen Rezept absolut himmlisch! Die Mandeln und Datteln harmonieren toll miteinander und das Mandelmus gibt dem Kuchenboden noch eine schöne cremige Note. Die Beerenschicht ist so schön frisch, süß und sauer zugleich, was ich besonders liebe. Dank der Chiasamen hält der Kuchen perfekt zusammen und fällt, wenn er richtig gekühlt ist auch nicht auseinander. Die Hanfsamen und Macadamianüsse sind richtige Superfoods und ergänzen den Kuchen mit vielen Nährstoffen. Somit ist der Kuchen nicht nur ein Dessert sondern auch voll mit nahrhaften und gesunden Zutaten. Natürlich solltest du deswegen nicht alles auf einmal essen (auch wenn es noch so schwer fällt weil es einfach zu gut ist) aber du isst auf jedenfall einen gesunden Nachtisch wo du genau weißt was drinnen ist.
Du musst diesen Raw Vegan Berry Cake unbedingt ausprobieren!
Wenn du das Rezept zuerst siehst denkst du vielleicht es ist besonders kompliziert aber ich verspreche dir das es ganz einfach nachzumachen ist. Ich freue mich immer so wenn ich eure Kreationen sehe also tag mich bitte auf Instagram wenn du ein Foto hochlädst oder verwende den #nathaliescuisine.
Wenn du das Rezept so sehr liebst wie ich dann freue ich mich auch wenn du hier unten auf der Seite einen Kommentar hinterlässt:)
Wenn du Fragen oder Feedback hast bin immer für dich da.
xx
Nathalie
