Tipp: Wenn du eine Histaminintoleranz hast kannst du die Kekse mit ein paar kleinen Änderungen auch machen! Einfach statt der Erdnussbutter, Mandelmus verwenden und statt den Schoko Drops, weiße vegane Schokolade klein hacken!
Schoko Hafer Kekse
Für Zutaten für
8-10 Cookies
Kochzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Datteln entsteinen und in eine Schale geben. Mit heißen Wasser ausgießen und etwa 5 Minuten ziehen aufweichen lassen.
- In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in eine Schale geben und vermengen. Das Wasser von den Datteln abgießen und restliche Flüssigkeit aus den Datteln mit den Händen ausdrücken und die Datteln zu den restlichen Zutaten geben.
- Mit den Händen kneten und 8-10 Kekse formen und auf das belegte Backblech legen.
- 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
Zutaten
| 100 g | Hafermehl |
| 100 g | Haferflocken |
| 300 g | Datteln, entsteint |
| 130 g | Erdnussbutter, ungesüßt |
| 1/2 TL | Vanille |
| Prise | Salz |
| 60 g | Schoko Drops |
