Tipp: Falls du eine Histaminintoleranz hast kannst du das Rezept auch mit weißer veganen Schokolade zubereiten. Satt der Erdnussbutter kannst du auch Mandelmus verwenden. :)
Schokoladen Pralinen
Für Zutaten für
12-14 Pralinen
Kochzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zubereitung
- Die Schokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen. Eine Silikon Backform für Pralinen verwenden und 12-14 Mulden zu 1/3 mit geschmolzener Schokolade füllen. Ins Gefrierfach stellen.
- Für die Füllung, alle nötigen Zutaten in einen Mixer geben und vermengen bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Pralinen Form aus dem Gefrierfach nehmen und jeweils 1/2 TL mit der Füllung auf die gefrorene Schokolade geben.
- Die restliche geschmolzene Schokolade auf die Füllung geben und die Pralinen Formen ausfüllen.
- In das Gefrierfach stellen bis die Schokolade fest ist.
Zutaten
| 200g | dunkle Schokolade (minimum 70% cocoa) |
| 3 EL | Kokosöl |
| Füllung | |
| 5 | Medjool Datteln, entsteint |
| 1 EL | Kokosöl, geschmolzen |
| Prise | Salz |
| Prise | Vanille |
| 1-2 EL | Wasser |
| 1 EL | Erdnussbutter, ungesüßt |
