Gesund Naschen für die ganze Familie! Wenn du eine Histaminintoleranz hast kannst du Mandeln verwenden. Für eine Nussfreie Alternative kannst du Erdmandeln nehmen.
Carrot Cake Bites
Für Zutaten für
15-20 Balls
Kochzeit10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zubereitung
- Alle Zutaten, außer die Toppings, in einen Food Processor geben und zu einem Teig mixen.
- Ich mag es wenn der Teig noch ein paar Nuss-und Karottenstücke hat.
- Die Masse in Kugeln rollen und auf einen Teller legen.
- Die Kugeln in geraspelte Kokos rollen und/oder Kokosbutter schmelzen und darauf verteilen.
Zutaten
| 80g | Karotten, geraspelt |
| 180g | Medjool Datteln, entsteint |
| 150g | Nüsse (Ich nehme gerne Walnüsse oder Pekannüsse aber Manlden passen auch super) |
| 2 EL | Kokosmehl/Mandelmehl |
| 40g | Rosinen |
| Prise | Salz |
| 1 TL | Vanille, gemahlen |
| 1/2 TL | Zimt |
| Toppings | geraspelte Kokos, geschmolzene Kokosbutter |
