• Gesundes Eis

    Gesundes Eis im Sommer? Yes, please! 🍦☀️
    Wenn draußen die Sonne brennt und du einfach nur Lust auf etwas Kaltes und Süßes hast – aber dein Bauch da nicht immer mitmacht – dann kommt dieses Rezept wie gerufen. Dieses selbstgemachte Eis ist nicht nur cremig und lecker, sondern auch vollgepackt mit guten Zutaten, die deinem Körper guttun.

    Dank Banane, Avocado und einem Hauch Matcha bekommst du eine echte Nährstoffbombe, die dabei hilft, deinen Körper zu kühlen, deine Lust auf Süßes zu stillen – und das ganz ohne Zuckerbomben, Laktose oder künstliche Zusätze. Ideal für alle, die empfindlich auf herkömmliches Eis reagieren oder einfach Lust auf eine bewusstere Nascherei haben.

    Mach dir dein Eis einfach selbst – ohne schlechtes Gewissen, ohne Bauchweh. Und mit Schokoüberzug. 😍 Klingt wie ein Sommertraum? Ist es auch.

    Lass uns loslegen – dein Bauch wird's lieben!

    Für Zutaten für

    4 Eis

    Kochzeit

    10 Minuten

    Schwierigkeit

    Einfach

    Zubereitung
    1. Gib die Banane, Avocado, den Pflanzendrink, den Ahornsirup (oder Dattelsirup), das Vanilleextrakt, das Kakaopulver, das Matcha und eine Prise Salz in deinen Mixer. Mixe alles zu einer richtig glatten, cremigen Masse.
    2. Fülle die Mischung jetzt in deine Eisförmchen. Achte darauf, dass du sie nicht ganz bis zum Rand füllst – Eis dehnt sich beim Gefrieren ein bisschen aus.
    3. Ab damit ins Gefrierfach! Lass die Förmchen mindestens 2–3 Stunden (oder über Nacht) gefrieren, bis dein Eis richtig schön fest geworden ist.
    4. Während das Eis gefriert, hackst du die Zartbitterschokolade grob und gibst sie zusammen mit dem Kokosöl in eine Schüssel. Schmelze beides im Wasserbad und rühre zwischendurch, bis du eine glänzende Schokosauce hast.
    5. Hol das gefrorene Eis aus den Förmchen und tauch es direkt in die flüssige Schokolade. Genieß dein cremig-schokoladiges Eis sofort oder bewahre es im Gefrierfach auf – wenn du es nicht eh schon aufgegessen hast 😋
    Zutaten
    1 reife Banane
    1 reife Avocado
    150 ml Pflanzendrink
    2 TL Ahornsirup oder Dattelsirup (nach Geschmack auch weniger oder mehr)
    1 TL Vanilleextrakt
    1–2 EL Kakaopulver
    1 Prise Salz
    1 Prise Matcha
    80–100 g Zartbitterschokolade für die Glasur
    1 TL Kokosöl
    • Snacks
    • Süsses

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