Glutenfreie vegane fudgy chocolate bars

Gesunder Snack-Genuss zum Verlieben: Glutenfreie, vegane Fudgy Chocolate Bars 🍫✨

Wenn du auf der Suche nach einem Snack bist, der sowohl deinen Süßhunger stillt als auch deinem Bauch guttut, wirst du diese Schoko-Riegel lieben! Die Kombination aus einem nussig-knusprigen Keksboden, einer samtig-zarten Schoko-Kokos-Schicht und knackiger Schokolade on top macht sie nicht nur geschmacklich zum Highlight – sie punkten auch mit inneren Werten. Denn die Zutaten wie Haferflocken, Mandelmehl und Kokosprodukte versorgen deinen Körper mit Ballaststoffen, gesunden Fetten und natürlichen Präbiotika. Und das Beste: Die Riegel kommen ganz ohne Gluten, Laktose oder raffinierten Zucker aus. Perfekt also für empfindliche Mägen oder alle, die bewusst genießen wollen. 💚
Also schnapp dir deine Lieblingsform und gönn dir ein Stück Schokoglück – ganz ohne schlechtes Gewissen!

Für Zutaten für

9 Stücke

Kochzeit

5 Minuten & Chill Time

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Bereite zuerst den Boden vor: Gib Haferflocken, Mandelmehl, Ahornsirup, Kokosöl, pflanzliche Milch, Vanille und eine Prise Salz in eine Pfanne. Röste die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 3–4 Minuten an, bis sie leicht goldbraun ist und nussig duftet. Stell sie dann beiseite.
  2. Schmelze die dunkle Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Füge die gekühlte Kokoscreme und den Kokosblütenzucker zur geschmolzenen Schokolade hinzu und rühre alles schnell zu einer glatten Masse.
  3. Lege eine kleine Form (ca. 13 x 18 cm) mit Backpapier aus und fette sie leicht ein. Drücke die Hälfte der Hafermasse fest in die Form, sodass ein gleichmäßiger Boden entsteht.
  4. Verteile die Schoko-Kokos-Füllung gleichmäßig über dem Boden. Bedecke die Füllung mit der restlichen Hafermasse und drücke alles leicht an. Stelle die Form für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis die Riegel fest sind. Schneide sie in Riegel und genieße deinen gesunden, fudgy Schoko-Snack! 🍫✨
Zutaten
180 g Feine Haferflocken⁠
110 g Mandelmehl⁠
120 g Ahornsirup⁠
70 g Kokosöl⁠
3 EL Pflanzliche Milch⁠
½ TL Vanille⁠
1 Prise Salz⁠
Füllung:⁠
120 g Dunkle Schokolade⁠
¾ Tasse (ca. 180 ml) Kokoscreme (nur der feste Teil, über Nacht gekühlt)⁠
1–2 EL Kokosblütenzucker (je nach Süße der Schokolade anpassen)⁠
  • Snacks
  • Süsses