Histaminarme Coconut Goodies

Süß, kokosnussig & verträglich – meine Inspiration für Riegel Nr. 2 🤍🥥

Wenn du wie ich auf deine Ernährung achtest, aber nicht auf Genuss verzichten möchtest, wirst du diese kleinen Kokos-Träume lieben. Besonders für Menschen mit Histaminintoleranz ist es oft schwierig, einen süßen Snack zu finden, der nicht nur lecker, sondern auch gut verträglich ist. Genau das war mein Ziel bei der Entwicklung meiner zweiten Riegelsorte – ein Snack, der schmeckt, sättigt und sich gut anfühlt.

Dieses Rezept liegt mir besonders am Herzen, denn es war der Anfang meiner histaminfreundlichen Rezept-Entwicklung. Die Coconut Goodies sind nicht nur super schnell gemacht, sondern bestehen aus nur wenigen, natürlichen Zutaten – ganz ohne Kompromisse. Perfekt für heiße Tage, als Meal-Prep Snack oder wenn der kleine Heißhunger kommt.

Also schnapp dir deine Zutaten, mach’s dir gemütlich – und lass dich von diesem cremig-kokosnussigen Traum verführen. 💫

Für Zutaten für

9 Goodies

Kochzeit

10 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Röste die Kokosraspeln kurz in einer Pfanne ohne Öl an, bis sie leicht goldbraun sind.
  2. Gib die gerösteten Kokosraspeln in eine Schüssel und mische sie mit Ahornsirup, einer Prise Salz, Vanille und dem geschmolzenen Kokosöl. Verrühre alles sorgfältig, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  3. Drücke die Masse fest in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform – je fester du sie andrückst, desto besser halten die Riegel später zusammen.
  4. Schmelze die weiße Schokolade und verteile sie gleichmäßig über die Kokosmasse. Stelle die Form in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, bis alles fest geworden ist. Schneide die Masse in kleine Stücke und genieße deinen histaminarmen Sweet Treat! 🥥✨
Zutaten
275 Kokosrapseln
100ml Ahornsirup
Prise Salz
& Vanille
175ml Kokosöl
  • Snacks
  • Süsses