Strawberry Bark

Erdbeerzeit ist die schönste Zeit des Jahres – findest du nicht auch? 🍓
Wenn die ersten süßen, saftigen Erdbeeren in den Regalen liegen, steigt bei mir sofort die Lust, neue frische Rezepte auszuprobieren. Und pünktlich zum Start der Saison habe ich mich an den viralen TikTok-Trend Strawberry Bark gewagt – und was soll ich sagen: Ich bin begeistert! 😍


Diese kleine süße Sünde sieht nicht nur wunderschön aus, sondern ist auch super schnell zubereitet und der perfekte Snack für warme Frühlingstage. Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, cremigem Erdnussmus und knackiger Schokolade ist einfach unschlagbar.
Ob als gesunder Snack zwischendurch, als süßes Mitbringsel oder als hübscher Hingucker auf dem Dessertteller – Strawberry Bark geht einfach immer. Speichere dir das Rezept direkt ab und probier es aus – du wirst es lieben! ❤️

Für Zutaten für

8 Portionen

Kochzeit

5 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Wasche die Erdbeeren gründlich und schneide sie in dünne, gleichmäßige Scheiben. Lege die Erdbeerscheiben in Form eines Sterns oder einer Blume auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett oder Blech – das sieht besonders hübsch aus!
  2. Schmelze die Schokolade zusammen mit 1 TL Kokosöl vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie schön flüssig ist.
  3. Gib einen Klecks Erdnussmus auf die Mitte deiner Erdbeersterne – das sorgt für den cremigen Kick. Gieße nun die geschmolzene Schokolade großzügig über deine Erdbeer-Erdnuss-Kunstwerke.
  4. Optional kannst du noch Toppings wie gehackte Nüsse oder Kokosflocken darüberstreuen – für extra Crunch. Ab ins Gefrierfach damit! Nach ca. 1 Stunde ist dein Strawberry Bark ready to snack. Lass es dir schmecken! 🍓✨
Zutaten
6 Erdbeeren
50g Schokolade (geschmolzen mit 1TL Kokosöl)
3EL Erdnussmus
Optional: Gehackte Nüsse oder Kokosflocken als Topping
Nathalies Tipp

💡 Perfekter Snack für Zwischendurch, super zum vorbereiten weil du es für einige Tage eingefroren aufbewahren kannst

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