Weihnachts-Ausstechplätzchen

🎄✨ STOPP! Bist du auf der Suche nach den perfekten Ausstechplätzchen, aber möchtest auf Butter und industriellen Zucker verzichten? Dann habe ich genau das richtige Rezept für dich! Diese gesunden, leckeren Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen den festlichen Genuss ohne schlechtes Gewissen auf den Tisch.

Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken so köstlich, dass du nicht genug davon bekommen wirst. Mit der Kombination aus Mandelmehl, Hafermehl und einer feinen Süße von Ahornsirup und Kokoszucker sind sie die ideale Alternative zu klassischen Ausstechplätzchen. Und das Beste: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack verfeinern – sei es mit einer Schicht dunkler Schokolade oder ganz pur! Probier es aus und verwandle deine Weihnachtsbäckerei in eine gesunde Köstlichkeit! 🍪❤️

Für Zutaten für

10 Ausstechplätzchen

Kochzeit

5 Minuten + Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Vermenge alle Zutaten in einer Schüssel und knete sie zu einem glatten Teig. Lege den Teig für mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Tage) in den Kühlschrank, damit er schön fest wird.
  2. Hol den Teig aus dem Kühlschrank und rolle ihn auf Backpapier mit etwas Mehl aus, damit er nicht klebt. Steche mit deinen Lieblings-Ausstechformen die Plätzchen aus und lege sie auf ein Backblech.
  3. Backe die Plätzchen für ca. 20 Minuten bei 160°C Umluft, bis sie goldbraun sind.
  4. Schmelze dunkle Schokolade mit Kokosöl und verziere deine Plätzchen damit, wenn du möchtest. Lass die Plätzchen abkühlen und genieße deine gesunden, zuckerfreien Weihnachtsleckereien!
Zutaten
90g Mandelmehl
90g Hafermehl
1 Ei
3 EL Ahornsirup
50g Kokoszucker
1 EL Zimt
1/2 TL Backpulver
Optional Topping:
150g Dunkle Schokolade
1 EL Kokosöl zum schmelzen
Nathalies Tipp

💡 Bereite den Teig für die Ausstechplätzchen schon am Vortag vor und hebe ihn im Kühlschrank auf.

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