Ein gesunder, nahrhafter Müsliriegel mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen und einem Hauch Schokolade… ganz ohne Datteln, aber dafür mit einem meiner Lieblings-Superfoods: Aprikosen! 😍
Warum Aprikosen statt Datteln? Getrocknete Aprikosen sind echte Nährstoff-Bomben! Sie liefern Beta-Carotin (wird im Körper zu Vitamin A, wichtig für Augen und Haut!), Kalium (gut für Muskeln und Herzfunktion), Eisen (wichtig für Energie) und Ballaststoffe. Außerdem haben sie eine angenehme Säure, die die Süße perfekt ausbalanciert – nicht so intensiv süß wie Datteln!
Diese Riegel sind vollgepackt mit guten Zutaten: Haferflocken bringen komplexe Kohlenhydrate und Beta-Glucan (gut für den Cholesterinspiegel!), Sonnenblumenkerne liefern Vitamin E, Magnesium und gesunde Fette, Tahini oder Nussmus gibt Protein und Cremigkeit, und das Ghee liefert fettlösliche Vitamine. Die dunkle Schokolade? Die macht nicht nur alles leckerer, sondern bringt auch Antioxidantien mit!
Was ich an diesen Riegeln besonders liebe: Sie sind perfekt fürs Meal Prep! Du kannst sie bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder sogar einfrieren. Sie sind der ideale Snack vor oder nach dem Training (Kohlenhydrate für Energie + Protein für die Muskeln!), für die Lunchbox, oder einfach wenn du unterwegs was Gesundes brauchst.
Und ehrlich? Ich bin obsessed. Die Kombination aus chewy Aprikosen, knusprigen Sonnenblumenkernen, cremigem Tahini und der Schokolade obendrauf ist einfach perfekt. ✨
