No-Bake Engels Augen

Mein Motto dieses Jahr: neue Traditionen schaffen, bei denen alle mitessen können, ohne Verzicht, ohne Stress.
Klassische Kekse dürfen genauso Platz haben wie neue Lieblingsrezepte. Hauptsache: es schmeckt, fühlt sich gut an und bleibt unkompliziert 🤍

Genau deshalb liebe ich solche Rezepte, und hochwertige Zutaten wie von Seeberger.
Nüsse, Nussmuse und Trockenfrüchte nutze ich das ganze Jahr, nicht nur an Weihnachten, Qualität lohnt sich einfach immer.

süß, fudgy, saftig und das ohne Backen
und voll mit meinen liebsten @seeberger Nüssen!

Für Zutaten für

12

Kochzeit

10 min

Schwierigkeit

leicht

Zubereitung
  1. Mixe alle Zutaten für den Teig in einem Food Processor, bis eine leicht klebrige Masse entsteht.
  2. Forme aus je 1–2 EL Teig Kugeln, drücke sie leicht flach und forme eine Mulde in der Mitte.
  3. Kühle die Cookies kurz im Kühlschrank, damit sie stabil werden.
  4. Fülle jede Mulde mit etwas Mandel-Kokos-Creme.
  5. Schmelze Schokolade und Kokosöl, träufle sie über die Cookies und stelle sie kurz kalt.
Zutaten
50 g Walnüsse
50 g Pekannüsse
50 g Cashews
35 g zarte Haferflocken
25 g Kakaopulver
200 g Datteln (entsteint)
3 EL Mandel-Kokos-Creme
3 EL Wasser
1 Prise Vanille
1 Prise Salz
1 große Prise Zimt
130 g Schokodrops
1 EL Kokosöl
Nathalies Tipp

💡 Ergänze bei Bedarf 1–2 extra Datteln, wenn der Teig zu trocken ist. Ersetze für eine histaminarme Version die Nüsse durch Mandeln und lasse den Kakao weg.

  • Snacks
  • Süsses