Black Bean Brownie

Brownies mit Bohnen? Oh yes! 🍫

Klingt erstmal ungewöhnlich, aber diese Black Bean Brownies werden dich garantiert überraschen – im besten Sinne! Sie sind fudgy, schokoladig, voller guter Zutaten und dabei auch noch super nährstoffreich. Die Basis aus schwarzen Bohnen liefert jede Menge Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß und Antioxidantien – besonders wertvoll während deiner Ovulationsphase, wenn dein Körper genau diese Nährstoffe braucht. ✨

Dieses Rezept ist nicht nur ein gesünderer Schokosnack für zwischendurch, sondern auch ideal für deinen Zyklus – ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Ob du dich hormonfreundlich ernährst, vegan backen willst oder einfach Lust auf eine neue Brownie-Variante hast: Diese Bohnenbrownies musst du probieren!

Also, lass dich überraschen – du wirst nicht mal schmecken, dass Bohnen drin sind. 😍

Für Zutaten für

9 Brownies

Kochzeit

10 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege eine kleine Kastenform mit Backpapier aus.
  2. Spüle die schwarzen Bohnen gründlich ab und lass sie gut abtropfen – das ist wichtig für die Konsistenz. Gib alle Zutaten (außer die Chocolate Chips) in einen Food Processor oder Mixer und verarbeite sie zu einer glatten, cremigen Masse.
  3. Hebe die Chocolate Chips am Ende vorsichtig unter – sie sorgen für den extra schokoladigen Biss. Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form und streiche die Oberfläche glatt.
  4. Backe die Brownies für ca. 20–25 Minuten, bis sie fest, aber innen noch saftig sind. Lass sie vollständig auskühlen, bevor du sie anschneidest – so behalten sie ihre Form. Lagere sie im Kühlschrank, dort bleiben sie bis zu 5 Tage fudgy und frisch!
Zutaten
1 Dose Schwarze Bohnen
120g Nüsse
35g Mandelmehl
20g Kakaopulver
145g Ahornsirup
1 EL Kokosöl
Prise Vanille
1/4 TL Natron
1/4 TL Backpulver
Prise Salz
2 EL Chocolate Chips
  • Snacks
  • Süsses