Homemade Nutella

Gesunde Nutella selbst machen – so einfach geht’s! 🍫🌰

Wer liebt sie nicht – die cremige, schokoladige Haselnusscreme? Leider stecken in den gekauften Varianten oft jede Menge Zucker, Palmöl und Zusatzstoffe. Aber keine Sorge, du kannst deine eigene, gesunde Nutella ganz einfach selbst machen – mit nur wenigen Zutaten und ohne künstlichen Schnickschnack!

Das Beste daran? Diese selbstgemachte Schoko-Nuss-Creme ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe. Haselnüsse liefern gesunde Fette, Kakaopulver steckt voller Antioxidantien, und ein Hauch Ahornsirup sorgt für natürliche Süße. Dank des Röstens entfalten die Haselnüsse ihr volles Aroma, und mit etwas Kokosöl wird die Creme schön geschmeidig.

Perfekt als Brotaufstrich, zum Dippen mit Obst oder einfach zum Löffeln direkt aus dem Glas! 😍 Also, ran an den Mixer...

Für Zutaten für

1 Glas

Kochzeit

20 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und etwa 10 Minuten rösten, bis sie duften und die Schale leicht aufplatzt.
  2. Die gerösteten Haselnüsse in ein sauberes Küchentuch geben und die Schale durch Reiben lösen. Es ist nicht schlimm, wenn ein paar Reste dranbleiben.
  3. Die geschälten Haselnüsse in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Das kann einige Minuten dauern – zwischendurch immer wieder pausieren und umrühren.
  4. Kakaopulver, Ahornsirup, Vanille und geschmolzenes Kokosöl zur Haselnussmasse geben. Nochmals gut mixen, bis die Creme schön glatt und streichfähig ist. Falls die Konsistenz zu fest ist, nach Bedarf etwas mehr Kokosöl oder einen Schuss Pflanzenmilch hinzufügen.
  5. Die fertige Nutella in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich ca. 1–2 Wochen – falls sie nicht vorher schon vernascht wird!
Zutaten
200g Haselnüsse
30g Kakaopulver
Schuss Ahornsirup
1 Prise Vanille
2-3 EL geschmolzenes Kokosöl
Nathalies Tipp

💡 Das Rösten der Haselnüsse sorgt dafür, dass die Öle freigesetzt werden, was die Nutella besonders cremig und geschmacklich intensiver macht. 🌰✨

  • Dips & saucen
  • Frühstück