Darmfreundliche Salat-Wraps

Deine Darmbakterien werden diese Wraps lieben! 🦠🌱

Meinen Lieblingssalat esse ich am liebsten als Wrap – schnell, lecker und richtig gut für den Darm! Mit jeder bunten Portion Gemüse fütterst du deine guten Darmbakterien und bringst sie so richtig in Schwung. Wenn du also heute nur eine Sache für deinen Darm tust, dann iss ein Gemüse mehr – und mit diesem Rezept ist das ganz einfach gemacht!

Deine Darmbakterien sind echte Superhelden und verdienen mehr Aufmerksamkeit! In deinem Darm leben Billionen Mikroorganismen, vor allem Bakterien, die zusammen dein Mikrobiom bilden. Diese kleinen Helfer unterstützen nicht nur deine Verdauung und Nährstoffaufnahme, sondern stärken auch dein Immunsystem, produzieren wichtige Vitamine wie B12 und K und beeinflussen sogar deine Stimmung und dein Energielevel! 💡

Das Beste daran? Du kannst sie ganz einfach mit der richtigen Ernährung unterstützen! Je bunter und abwechslungsreicher dein Teller, desto glücklicher sind deine Bakterien. Ballaststoffe sind ihr absolutes Lieblingsessen – und genau davon stecken diese Wraps voller! 🧡

Diese Wraps sind das perfekte Beispiel für darmfreundliches Essen: knusprige Kichererbsen voller Ballaststoffe, nährstoffreicher Quinoa, buntes Gemüse und probiotischer Joghurt – alles verpackt in frischen Römersalatblättern. Das ist Darmliebe pur! ✨

Für Zutaten für

8 Wraps

Kochzeit

15 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung
  1. Spüle die Kichererbsen ab und vermische sie mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Röste die gewürzten Kichererbsen 15-20 Minuten bei 180°C im Airfryer oder Backofen, bis sie knusprig sind.
  2. Schneide alle Zutaten für den Quinoa-Salat (Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel, grüne Paprika) klein, gib die Oliven und den gekochten Quinoa dazu und mische alles zusammen.
  3. Hacke Dill und Knoblauch fein und verrühre sie mit dem Joghurt. Schmecke die Joghurt-Sauce anschließend mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
  4. Fülle die Römersalatblätter mit dem bunten Quinoa-Salat, den knusprigen Kichererbsen und der cremigen Joghurt-Sauce. Rolle die Wraps vorsichtig zusammen und genieße deinen darmgesunden Wrap!
Zutaten
1 Dose Kichererbsen⁠
1 EL Olivenöl⁠
1 TL Kreuzkümmel⁠
Prise Salz und Pfeffer⁠
8 ⁠ Römersalatblätter
100g Gekochter Quinoa⁠
1/2 Salatgurke⁠
200g Kirschtomaten⁠
1/2 Rote Zwiebel⁠
1 Grüne Paprika⁠
Handvoll Oliven⁠
120g Joghurt
2 EL Frischer Dill⁠
1 EL Zitronensaft⁠
Prise Knoblauch⁠
Nathalies Tipp

💡 Du kannst den Quinoa-Salat und die Sauce perfekt am Vorabend vorbereiten! Die Kichererbsen röste am besten frisch, damit sie schön knusprig bleiben.

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