Wenn Comfort Food auf Superfood trifft! 🍠
Dieser Süßkartoffel-Kichererbsen-Salat ist die pure Wohlfühl-Nahrung, die deinem Körper richtig gut tut. Die gerösteten Süßkartoffeln werden herrlich karamellisiert und süß, während die Kichererbsen schön knusprig werden – zusammen eine unschlagbare Kombination!
Süßkartoffeln sind echte Nährstoff-Champions: voller Beta-Carotin (gut für Haut und Augen), komplexer Kohlenhydrate für nachhaltige Energie und jeder Menge Kalium. Die Kichererbsen bringen ordentlich pflanzliches Protein und Ballaststoffe mit – perfekt für deine Muskeln und Verdauung. Dazu der eisenreiche Rucola mit seinen wertvollen Bitterstoffen – das ist ein wahres Kraftpaket!
Das Za'atar macht aus diesem Salat etwas ganz Besonderes! Diese orientalische Gewürzmischung verleiht allem einen herrlich würzig-nussigen Geschmack. Falls du es noch nicht kennst: unbedingt ausprobieren! 🌿
Der cremige Quark-Dip rundet alles perfekt ab und sorgt dafür, dass dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch richtig befriedigend ist. Warm serviert ist er besonders lecker – perfekt für kühlere Tage oder wenn du einfach Lust auf etwas Gemütliches hast.
Besonders in der Follikelphase, wenn dein Körper voller Energie ist und nach frischen Nährstoffen verlangt, ist dieser Salat perfekt. ✨
