Diese Sauce ist mein absoluter Allrounder – und die perfekte histaminarme Alternative zum Peanut Dressing. 🥗
Tahini ist pures Sesammus und schmeckt nussig-cremig, ohne dass Nüsse drinstecken. Perfekt für alle mit Nussallergie oder Histaminintoleranz. Und in nur 5 Minuten hast du eine Sauce, die jeden Salat, jede Bowl und jedes Gericht auf ein neues Level hebt.
Das Beste an Tahini? Es ist ein echtes Nährstoff-Powerhouse. Calcium für starke Knochen (mehr als in Milch!), Eisen, Zink und jede Menge gesunde Fette. Dazu liefert diese kleine Sauce stolze 6g Protein – nicht schlecht für ein Dressing.
Der Zitronensaft macht alles frisch und hilft, das Eisen aus dem Tahini besser aufzunehmen. Das Olivenöl gibt extra Geschmeidigkeit und gesunde Fette. Zusammen mit einer Prise Salz entsteht diese unwiderstehlich cremige Sauce, die du auf alles geben willst.
Über Falafel, auf Bowls, als Dip für Gemüse, zu gegrilltem Gemüse oder einfach als Salatdressing – Tahini Sauce geht immer. 🥙
